Konsumpcja mięsa jest potencjalnym czynnikiem ryzyka w nowotworach złośliwych jelita grubego i odbytnicy. Jedną z hipotez tłumaczących ten związek jest wpływ benzopirenu znajdującego się w mięsie. Mechanizm ten został zbadany w badaniu typu case-control przeprowadzonym w populacji australijskiej. Wyniki nie potwierdzają związku pomiędzy benzopirenem a ryzykiem zachorowania na nowotwory jelita grubego i odbytnicy.