Badania nad ochronnym wpływem spożywania owoców i warzyw w nowotworach złośliwych trwają od 30 lat,

Badania nad ochronnym wpływem spożywania owoców i warzyw w nowotworach złośliwych trwają od 30 lat, ale żaden jednoznaczny związek nie został potwierdzony. Niewielki efekt ochronny obserwuje się dla nowotworów górnego odcinka przewodu pokarmowego. Nie wykazana związku ochronnego w nowotworach płuca, piersi, jelita grubego i odbytnicy, gruczołu krokowego. Istnieje możliwość, ze ochronne działanie występuje ale nie zostało jeszcze zidentyfikowane.